буузы «традиционные»

480г./600г./960г.

Срок годности: 90 суток

манты

500г./800г.

Срок годности: 90 суток

хинкали (аппарат)

500г./800г.

Срок годности: 90 суток

хинкали (ручные)

500г./800г.

Срок годности: 90 суток

буузы
«ханские»

480г./800г.

Срок годности: 90 суток

буузы хинкали манты

буузы «традиционные»

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, мясо свинина, лук репчатый, соль пищевая, перец чёрный молотый.

Тесто:

480г./600г./960г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

буузы «ханские»

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, мясо свинина, лук репчатый, соль пищевая, перец чёрный молотый.

Тесто:

480г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищеваяю

манты

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, мясо свинина, лук репчатый, соль пищевая, приправа «Хмели-сунели (зелень укропа сушёная, базилик сушёный, кинза сушёная, зелень майорана сушёная, кориандр молотый, семена укропа молотые, перец красный жгучий молотый, куркума), перец чёрный молотый.

Тесто:

500г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

хинкали (аппарат)

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, мясо свинина, лук репчатый, соль пищевая, перец чёрный молотый, «Хмели-сунели (зелень укропа сушёная, базилик сушёный, кинза сушёная, зелень майорана сушёная, кориандр молотый, семена укропа молотые, перец красный жгучий молотый, куркума).

Тесто:

500г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в /с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, базилик (зелень сушёная).

хинкали (ручные)

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, мясо свинина, лук репчатый, соль пищевая, перец чёрный молотый, «Хмели-сунели (зелень укропа сушёная, базилик сушёный, кинза сушёная, зелень майорана сушёная, кориандр молотый, семена укропа молотые, перец красный жгучий молотый, куркума).

Тесто:

500г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в /с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, базилик (зелень сушёная).

пельмени

пельмени «чингисхан»

пельмени «сочные»

450г./800г.

450г./800г.

пельмени «по‑домашнему байкал»

Срок годности: 90 суток

450г./800г.

Срок годности: 90 суток

пельмени
«ням-ням»

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

Срок годности: 90 суток

пельмени «восточные»

450г./800г.

Срок годности: 90 суток

пельмени «монгольские»

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

пельмени «куриные с сыром»

450г./800г.

Срок годности: 90 суток

пельмени «чингисхан»

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, мясо свинина, лук репчатый, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, перец чёрный молотый.

Тесто:

450г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

пельмени «по‑домашнему байкал»

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, мясо свинина, лук репчатый, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, перец чёрный молотый.

Тесто:

450г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в /с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

пельмени «сочные»

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, мясо свинина, лук репчатый, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, перец чёрный молотый.

Тесто:

450г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в /с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

пельмени «восточные»

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, филе куриное, лук репчатый,
чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, перец чёрный молотый.

Тесто:

450г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в /с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

пельмени «ням-ням»

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, филе куриное (грудка), мясо куриное механической обработки, мясо свинина, лук репчатый, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая, перец чёрный молотый.

Тесто:

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в /с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

пельмени «монгольские»

Начинка:

мясо конина, мясо свинина, лук репчатый, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, перец чёрный молотый.

Тесто:

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

пельмени «куриные с сыром»

Начинка:

филе куриное, сыр плавленный «Сливочный», вода питьевая, свинина шпик, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая.

Тесто:

450г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в /с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

вареники
колдуны

вареники с картофелем

вареники с капустой

400г./800г.

400г./800г.

ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ШКВАРКАМИ

Срок годности: 60 суток

400г./800г.

Срок годности: 60 суток

КОЛДУНЫ «ЗАБАЙКАЛЬСКИЕ»

450г./800г.

Срок годности: 90 суток

Срок годности: 60 суток

КОЛДУНЫ С МЯСОМ И КАПУСТОЙ

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

ГОЛУБЦЫ «ДОМАШНИЕ»

500г./1кг.

Срок годности: 90 суток

ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Начинка:

пюре картофельное (картофель свежий продовольственный, вода питьевая, лук репчатый свежий шинкованный пассерованный), лук репчатый, соль пищевая, перец чёрный молотый, лук зелёный сушёный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Тесто:

400г./800г.

Срок годности: 60 суток

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ШКВАРКАМИ

Начинка:

пюре картофельное (картофель свежий продовольственный, вода питьевая, лук репчатый свежий шинкованный пассерованный), сало шпик, соль пищевая, перец чёрный молотый, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Тесто:

400г./800г.

Срок годности: 60 суток

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

вареники
с капустой

Начинка:

капуста белокочанная тушёная, лук репчатый, морковь
свежая бланшированная, перец болгарский тушёный, соль пищевая, перец чёрный молотый, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Тесто:

400г./800г.

Срок годности: 60 суток

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

КОЛДУНЫ С МЯСОМ И КАПУСТОЙ

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, капуста белокочанная, мясо свинина, лук репчатый, зажарка (морковь пассерованная, лук пассерованный, масло подсолнечное дезодорированное рафинированное), чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая, перец чёрный молотый.

Тесто:

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

КОЛДУНЫ «ЗАБАЙКАЛЬСКИЕ»

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, капуста белокочанная, мясо свинина, лук репчатый, зажарка (морковь свежая пассерованная, лук свежий пассерованный, масло подсолнечное дезодорированное рафинированное), чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая, перец чёрный молотый.

Тесто:

450г./800г.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

ГОЛУБЦЫ «ДОМАШНИЕ»

Начинка:

мясо говядина 2 сорт, крупа рисовая гидратированная (крупа, рис, вода питьевая), мясо свинина, лук репчатый, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая, перец чёрный молотый.

Оболочка:

500г./1кг.

Срок годности: 90 суток

капуста белокочанная бланшированная

чебуреки
фарш

чебуреки

ФАРШ «ДОМАШНИЙ»

720г./3кг.

400г./800г.

ФАРШ «КРЕСТЬЯНСКИЙ»

Срок годности: 90 суток

500г.

Срок годности: 90 суток

Срок годности: 90 суток

Чебуреки

Начинка:

мясо говядина 1 сорт, лук репчатый, соль пищевая, перец чёрный молотый, приправа универсальная.

Тесто:

720г./3кг.

Срок годности: 90 суток

мука пшеничная хлебопекарная в /с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 кат., масло подсолнечно рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

ФАРШ «КРЕСТЬЯНСКИЙ»

Состав:

500г.

Срок годности: 90 суток

мясо говядина бескостное 1 сорт 80%, куриный фарш, мясо свинина 20%.

ФАРШ «ДОМАШНИЙ»

Состав:

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

мясо говядина бескостное 1 сорт 80%, мясо свинина 20%, вода питьевая.

КОТЛЕТЫ «ДОМАШНИЕ»

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

КОТЛЕТЫ «КУРИНЫЕ»

500г./800г.

Срок годности: 90 суток

ТЕФТЕЛИ С РИСОМ

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

фрикадельки

240г./600г./1кг.

Срок годности: 90 суток

КОТЛЕТЫ «ЗАБАЙКАЛЬСКИЕ»

500г./800г.

Срок годности: 90 суток

тефтели
котлеты
фрикадельки

КОТЛЕТЫ «ДОМАШНИЕ»

Состав:

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

мясо говядина 2 сорт, лук репчатый, мясо свинина,
крупа манная гидратированная (крупа манная, вода питьевая), чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая, перец чёрный молотый.

КОТЛЕТЫ «ЗАБАЙКАЛЬСКИЕ»

Состав:

500г./800г.

Срок годности: 90 суток

мясо конина, мясо свинина, лук репчатый, крупа манная гидратированная (крупа манная, вода питьевая), чеснок молотый гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая, перец чёрный молотый.

КОТЛЕТЫ «КУРИНЫЕ»

Состав:

500г./800г.

Срок годности: 90 суток

филе куриной грудки, лук репчатый свежий, мясо свинина, хлеб пшеничный, сухари панировочные, соль пищевая, перец чёрный молотый, чеснок свежий.

ТЕФТЕЛИ С РИСОМ

Состав:

400г./800г.

Срок годности: 90 суток

мясо говядина 2 сорт, крупа рисовая гидратированная (крупа, рис, вода питьевая), мясо свинина, лук репчатый, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая, перец чёрный молотый.

фрикадельки

Состав:

240г./600г./1кг.

Срок годности: 90 суток

мясо говядина 2 сорт, крупа рисовая гидратированная (крупа, рис, вода питьевая), мясо свинина, лук репчатый, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая, перец чёрный молотый.

НАБОР «ФРИКАДЕЛЬКИ С ЛАПШОЙ»

350г.

Срок годности: 90 суток

ЛАПША «ДОМАШНЯЯ»

300г.

Срок годности: 90 суток

ЛАПША «ДЛЯ ЛАГМАНА»

300г.

Срок годности: 90 суток

НАБОР «ДЛЯ ЛАГМАНА»

350г.

Срок годности: 90 суток

наборы
лапша

НАБОР «ФРИКАДЕЛЬКИ С ЛАПШОЙ»

Лапша домашняя:

200гр. по ГОСТ 31808-2012 (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 категории, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая).

Мясо:

350г.

Срок годности: 90 суток

120 гр. (мясо говядина 1 сорт, лук репчатый, мясо свинина, чеснок свежий молотый гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая, перец чёрный молотый).

Овощи:

перец сладкий свежий 15гр., морковь свежая 15гр.

НАБОР «ДЛЯ ЛАГМАНА»

Лапша домашняя:

200гр. по ГОСТ 31808-2012 (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 категории, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая).

Мясо:

350г.

Срок годности: 90 суток

говядина жилованная 1 сорт 120 гр.

Овощи:

перец сладкий свежий 15гр., морковь свежая 15гр.

ЛАПША «ДОМАШНЯЯ»

Состав:

мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 категории, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

350г.

Срок годности: 90 суток

ЛАПША «ДЛЯ ЛАГМАНА»

Состав:

мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 категории, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая.

350г.

Срок годности: 90 суток

КУПАТЫ «ЗАБАЙКАЛЬСКИЕ»

500г./1кг.

Срок годности: 90 суток

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

900г./1,8 кг

Срок годности: 90 суток

ЭРЕЛЖЭ

800г.

Срок годности: 90 суток

КРЫЛО КУРИНОЕ В МАРИНАДЕ

1кг.

Срок годности: 90 суток

купаты
шашлык

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

1кг.

Срок годности: 90 суток

КУПАТЫ «ЗАБАЙКАЛЬСКИЕ»

Начинка:

мясо говядина 2 сорт, лук репчатый, мясо свинина, мясо куриное механической обвалки, соль пищевая, перец чёрный молотый.

Оболочка:

500г./1кг.

Срок годности: 90 суток

черева свиные

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Начинка:

мясо говядина 2 сорт, крупа рисовая гидратированная (крупа, рис, вода питьевая), мясо свинина, лук репчатый, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), соль пищевая, перец чёрный молотый.

Оболочка:

1кг.

Срок годности: 90 суток

перец болгарский свежий.

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

Начинка:

мясо свинина, лук репчатый.

Маринад:

900г./1,8 кг

Срок годности: 90 суток

вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, перец чёрный молотый, приправа Ставропольская.

ЭРЕЛЖЭ

Начинка:

сердце, лёгкое, печень, жир говяжий, лук репчатый, соль пищевая, перец чёрный молотый.

800г.

Срок годности: 90 суток

КРЫЛО КУРИНОЕ В МАРИНАДЕ

Маринад:

крыло куриное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, чеснок свежий гидратированный (чеснок свежий, вода питьевая), перец чёрный молотый, перец красный молотый, карри.

1кг.

Срок годности: 90 суток

блинчики

БЛИНЫ С РИСОМ И МЯСОМ

БЛИНЫ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ

450г.

450г.

БЛИНЫ С ТВОРОГОМ

Срок годности: 90 суток

450г.

Срок годности: 90 суток

Срок годности: 90 суток

БЛИНЫ С РИСОМ И МЯСОМ

Блины:

мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, молоко питьевое, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 категории, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар-песок белый, соль пищевая, сода пищевая, кислота уксусная пищевая;

Начинка:

450г.

Срок годности: 90 суток

мясо говядина 1 сорт, крупа рисовая отваренная (вода питьевая, крупа рис круглозерный шлифованный), лук репчатый свежий, мясо свинина, чеснок свежий, соль пищевая, перец чёрный молотый.

БЛИНЫ С ТВОРОГОМ

Блины:

мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, молоко питьевое, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 категории, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар-песок белый, соль пищевая, сода пищевая, кислота уксусная пищевая;

Начинка:

450г.

Срок годности: 90 суток

продукт растительный творогосодержащий со вкусом топлёного молока, с массовой долей жира 18% (вода питьевая, заменитель молочного жира, молоко сухое обезжиренное, концентрат молочных белков (в том числе казеин) сахар-песок белый, закваска для творога, кальций хлористый, ароматизатор идентичный натуральному «Топлёное молоко».

БЛИНЫ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ

Блины:

мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, молоко питьевое, вода питьевая, яйцо куриное пищевое 1 категории, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар-песок белый, соль пищевая, сода пищевая, кислота уксусная пищевая;

Начинка:

450г.

Срок годности: 90 суток

молоко сгущённое варёное (молоко нормализованное, сахар-песок).